Apesar de serem geralmente mãos femininas que confeccionam o famoso Cozido das Furnas, já me disseram que existem poucas imagens da mulher a participar no processo de “cozinhar” este prato delicioso. Foi em 1982 que fiz este passeio com dois casais de emigrantes da Califórnia, de visita à Ilha de São Miguel.